merith

Nanny å jag i svampskogen. Känner ni hur det luktar höst... Mossa, barr & löv.
Vi blev fikasugen å hittade ett älgpass att sitta å mysa i. Men inga älgar i sikte. Fast det var mitt under älgjakten.
Men fina gula kantareller hitta vi å massor med trattkantareller....Gott

Nanny tyckte vi skulle ta luftgeväret å gå hit igen på älgjakt.... Haha det är det enda vapen jag törs å får skjuta med.
Jag är ju så skotträdd.

Anledningen till att jag berättar detta är för jag ska göra kantarellsås i morgon. Ska blir gott till en bit mat å trevligt sällskap.

Kantarell sås

Man tar lite finhackad gul lök och fräser tillsammans med trattkantareller...i smör
Salta & peppra
Strö över lite mjöl rör  å låt tjockna
Häll på grädde efter hand såsen tjocknar, tills den är lagom tjock.
Smaka av med cognac.

Super gott.....